那么為什么存了就好呢？

我們?cè)敿?xì)來(lái)看，這些味道主要是原漿酒種的荃類，醇類所產(chǎn)生的。但是有一個(gè)特點(diǎn)，就是這種物質(zhì)非常容易揮發(fā)。只要存放一段時(shí)間即可。那么關(guān)鍵點(diǎn)就來(lái)了。用什么才能讓這種物質(zhì)揮發(fā)而不跑酒呢？答案就是【酒壇】（會(huì)呼吸的）+【時(shí)間】。何為會(huì)呼吸的酒壇？就是那種透氣不透酒的單面釉土陶壇！

最好的酒壇是無(wú)釉不漏酒的，只不過(guò)很少見(jiàn)了?，F(xiàn)在陶瓷廠都追求利益最大化，所以這種造價(jià)高的已經(jīng)很少見(jiàn)了。

內(nèi)無(wú)釉外有釉的還是可以買的到的。雙面有釉的效果差一些，但是購(gòu)買時(shí)一定要和賣家確認(rèn)是無(wú)鉛的。像陶瓷、玻璃的效果則更差。

總結(jié)容器選擇：土陶壇單面釉＞土陶壇雙面釉＞陶瓷＞玻璃。

順便說(shuō)一下存放白酒的環(huán)境，白酒最喜歡的溫度是20度上下。喜歡的環(huán)境是恒溫恒濕。注意防霉，濕氣不要過(guò)大，相對(duì)干燥才好

注意事項(xiàng)！

白酒千萬(wàn)不要用塑料容器長(zhǎng)期保存！如果只是臨時(shí)裝一下，問(wèn)題不大！