在古時(shí)候，大家都會(huì)發(fā)現(xiàn)，在釀酒存酒的時(shí)候，都會(huì)選擇套陶壇來儲(chǔ)存酒!但是隨著時(shí)代經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。現(xiàn)在越來越多的酒廠，都會(huì)用不銹鋼罐來儲(chǔ)存基酒！這樣釀制出來的口感卻不是那么的好。那么為什么陶壇儲(chǔ)存的醬酒更好喝？陶壇儲(chǔ)存白酒有什么優(yōu)勢呢？下面跟著小編來了解起來！

①珍優(yōu)質(zhì)陶壇，由富含硒、鐵、鋅、鈣等元素的天然安全優(yōu)質(zhì)的礦土及輔料精心高溫?zé)贫?，穩(wěn)定性高，可使酒體中含有更多更豐富的微量元素，對(duì)人體健康有益。

②陶壇在貯存過程中可加快均相分子溶液向非均相溶液轉(zhuǎn)變，形成以健康金屬離子為中心的絡(luò)合體，各種風(fēng)味物質(zhì)締和平衡，酒體在陶壇中加速自然老熟。

③陶壇透氣性好但不滲漏，酒體與外界微生物群息息相通、自然吐納、交換融合，確保了酒在壇中繼續(xù)醇化老熟成為“活”酒。

④陶壇不透光，導(dǎo)熱慢，避免了光與酒的化學(xué)反應(yīng)，保持適宜的酒溫，既有窖內(nèi)陳釀效果，又使酒越陳越香，具有幽雅舒適和妙不可言的“老酒味”。

⑤陶壇能自動(dòng)生成原生態(tài)氧，促進(jìn)酒體中有益物質(zhì)的氧化和催陳。

而且，更重要的一點(diǎn)是：純糧酒香氣產(chǎn)生最佳途徑仍是靠陶壇貯存3年以上方可出現(xiàn)，至今沒有別的更好辦法。

在時(shí)光里品味陶的故事，在陶里尋找好酒的味道。仰韶彩陶坊，“陶池發(fā)酵、陶甑蒸餾、陶壇儲(chǔ)存、陶瓶盛裝”四陶工藝釀造，因陶生好酒，只為您的極致體驗(yàn)。