重慶安都陶瓷有限公司
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玉蟾山下花土灣一帶有民謠:“前山廣子(石灰石)后山炭,中間泥巴做窯罐。”據(jù)說已經(jīng)流傳了幾百年了。
瀘州除了隆昌還有瀘縣也是土陶歷史悠久的地方,瀘州境內(nèi)的土陶生產(chǎn)歷史悠久?!稙o縣志》載,清乾隆年間,天興有龍貫山土陶廠,衣錦鄉(xiāng)牛心壩,麟現(xiàn)之煤炭溝、會(huì)文的白云山,伏龍鄉(xiāng)龍貫山均有窯罐和碳廠。道光年間(1821—1850)玄灘石橋有劉海窯罐廠。民國時(shí)期有西禪寺、清水灣、永勝、瀘龍、馬灘、風(fēng)吹坳等地的土陶廠。
地方土陶生產(chǎn)的陶器、土碗及大小炊具、用具以土陶器為主,年產(chǎn)達(dá)100多萬件,銷往境內(nèi)十大鄉(xiāng)鎮(zhèn),遠(yuǎn)銷周邊相鄰的地區(qū)。上世紀(jì)八十年代末,土陶年總產(chǎn)值達(dá)150萬元。
瀘州土陶品種上百樣,而受全國酒業(yè)選購的是大酒壇。玉蟾山下花土灣的粘土生產(chǎn)出來的儲(chǔ)酒壇,不僅底正口圓,厚薄均勻,內(nèi)外光滑。壇壁一無穿花漏眼,二無花黃白殼,外形美觀。而且儲(chǔ)酒洞藏之后,一可去掉不純雜味,二使酒更加醇香濃郁,清冽甘爽,飲后尤香,回味悠長。如果酒在大酒壇中儲(chǔ)存10年以上,那么酒質(zhì)、酒氣、酒味、酒色、酒品都將實(shí)現(xiàn)質(zhì)的飛躍,聞一聞而香醇,品一口而味美,喝一盅而回味韻長……
用瀘縣大酒壇儲(chǔ)酒、藏酒、運(yùn)酒,已成為業(yè)內(nèi)人士共識(shí)。在瀘州土陶生產(chǎn)長河中,大酒壇書寫了濃墨重彩之筆,瀘州大酒壇文化應(yīng)入選非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名目。